Des idées pour un réveillon végétarien ?

Je commence à réfléchir à mon menu de Noël. Pour l'instant, voilà le résultat, pas définitif :

• Apéritif : toasts aux asperges, toasts roquefort-noix, toasts pâté végétal au Chardonnay et confît d'oignon, hoummous , tsatsiki et trucs habituels gens noix de cajou, olives....

• Entrée : velouté de butternut aux noisettes.

• Plat : tourte marrons et cèpes au porto, pour ceux qui n'aiment pas : gâteau de pommes de terre, cèpes sautés et sauce au parmesan.

• Salade, fromages.

• Bûche  au chocolat.

• café, mendiants et truffes.

Je tâtonne, je cherche, j'essaie de trouver des choses qui conviennent à tout le monde et ce n'est pas si facile, au final. De plus, tout sera fait maison, sauf le pain des toats et le pâté au chardonnay, donc il faut que ça reste dans le domaine du possible pour mes petites mimines. Si vous avez des conseils, des sites à me suggérer, des exemples, je prends volontiers !